tag:blogger.com,1999:blog-6297001985973209919.post4986934242142946786..comments2024-03-15T21:30:44.070-04:00Comments on Voyage au bout de la tarte: Sirop de lilasLaurence G.http://www.blogger.com/profile/04478829538440641359noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-6297001985973209919.post-1663004664451974952021-05-26T07:53:58.655-04:002021-05-26T07:53:58.655-04:00Bonjour! Merci pour votre commentaire!
Comme la re...Bonjour! Merci pour votre commentaire!<br />Comme la recette ne donne pas une énorme quantité (c'est de l'ordre d'un seul bocal de 500 ml), je n'ai pas inclus de procédé de stérilisation, puisque c'est pour utilisation immédiate. <br /><br />Cela dit, mettre le liquide chaud dans un bocal et le fermer ne suffit pas à assurer la stérilité. Il faudrait alors certes mettre le liquide chaud dans un bocal à confiture et le fermer (au Québec c'est généralement la marque de bocaux Mason Jars; j'ignore ce que c'est ailleurs), mais également immerger ce bocal dans un bain d'eau bouillante pour 10 minutes. En outre, pour assurer une acidité suffisante, il faudrait ajouter un peu de jus de citron à la recette. Pour une description plus exhaustive du procédé, je recommande vivement ce site: https://conserves.blogspot.com/2007/04/la-mise-en-conserves-daliments-acides.html<br /><br />Bonne journée et au plaisir!Laurence G.https://www.blogger.com/profile/04478829538440641359noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6297001985973209919.post-25530676253556060862021-05-26T01:41:44.760-04:002021-05-26T01:41:44.760-04:00Bonjour
Ça à l'air sympa, mais je suis étonnée...Bonjour<br />Ça à l'air sympa, mais je suis étonnée de voir que vous laissez refroidir avant de fermer vos bouteilles ?? Ce n'est pas stérilisé dans ce cas...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09230478097180538011noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6297001985973209919.post-42738862327755571452017-06-04T16:38:29.871-04:002017-06-04T16:38:29.871-04:00Alors là, ça me parle x10000! J'adore le lilas...Alors là, ça me parle x10000! J'adore le lilas et il y en a beaucoup dans mon coin. Je crois même qu'il y a en sur des terrains publics alors pas de gêne hihi :)Gabriellehttps://www.blogger.com/profile/09029924324916332494noreply@blogger.com