vendredi 13 juillet 2012

Pesto de fleur d'ail

Depuis quelques temps, je suis dingue, DINGUE de la fleur d'ail. C'est tellement parfait comme ingrédients. Mais voilà; comment vraiment le mettre en valeur? En faisant du pesto, bien entendu!

Ingrédients
  • 8 branches de fleur d'ail, hachées grossisèrement
  • 1 bonne poignée de pignons fraîchement grillés
  • 1/2 tasse (125 ml) de parmesan fraîchement râpé
  • Sel, poivre
  • 1/2 à 3/4 tasse d'huile d'olive 
Préparation

Dans un mixeur, broyer tous les ingrédients en ajoutant progressivement l'huile d'olive jusqu'à la consistance désirée. 

2 commentaires:

  1. Bonjour Lau,

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