vendredi 13 juillet 2012

Sirop de cerise


Parmi tous les fruits, la cerise est reine chez moi. Blasée de l'éternel dichotomie régnant entre le sirop de grenadine ou de cassis, j'ai mitonné ceci; un sirop à la couleur de rubis et au goût puissamment délicieux! 


Ingrédients
  • 1 tasse de cerises dénoyautées
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau
Préparation

Dans une petite casserole, verser tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit sirupeux.

 Passer le mélange au chinois, laisser refroidir et conserver le sirop au réfrigérateur.

1 commentaire:

  1. Si j'avais pas prévu des tonnes de choses à faire avec mes cerises je crois bien que je "trafiquerais" ta recette pour m'en mettre un peu en pots! Je note pour l'an prochain...

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Merci beaucoup! :)