Mon top 10 gourmand 2016

Bien que ce fut une année mouvementée, j'ai néanmoins réalisé près d'une soixantaine de publications en 2016. En cette dernière semaine de décembre et comme à chaque fin d'année, je vous présente une compilation des nouvelles recettes qui m'ont le plus marquée.






10. Dorayaki

Parce que je suis la première à m'étonner qu'une garniture à base de légumineuse soit aussi délicieuse.





9. Orge mondé et lentilles aux champignons et aux épices douces

Parce que malgré la montagne de vaisselle sale impliquée, c'est vraiment très satisfaisant.





8. Pancakes aux bananes, citron et cardamome

Parce qu'un de mes top 10 n'en serait pas un sans une fabuleuse recette de pancakes.





7. Pain à la tomate catalan

Parce que j'y ai à peu près développé une dépendance et parce que ça me rend nostalgique du voyage effectué l'été dernier.





6. Vin chaud aux épices 2.0

Parce que ça a contribué à m'apaiser lors d'une fin de session plutôt difficile et que c'est franchement délicieux.





5. Crème de courge buttercup au lait de coco, érable, curcuma et gingembre

Parce que les courges sont mes amies.






4. Chaudruns de porc et porée blanche

Parce que les publications culinaires en ligne manquent clairement de superlatif (et autres référents médiévaux).





3. Mini gâteaux au fromage sans fromage à la lavande

Parce que j'aime particulièrement cuisiner avec des fleurs.






2. Le parfait Cream Tea: clotted cream, marmelade de pamplemousse rose et scones à la lavande

Because there is no such thing as too much tea. Et parce que l'ensemble formé par ces trois recettes est fantastique.





1. Risotto à la betterave et à l'estragon surmonté d'un oeuf poché

Parce que tant le visuel que le goût de ce risotto sont selon moi impeccables.



Bonne année 2017!